viernes , 29 marzo, 2024
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Temas Publicaciones: Bodas de coral

Arroz con espinaca y quesos

Arroz con espinaca y quesos

Ingredientes 4 cucharadas de mantequilla ½ taza de cebolla blanca picada (preferiblemente morada) 200 cc. de crema de leche ½ taza de espinacas cocidas y picadas 230 gramos de queso ricotta 2 tazas de arroz cocido 300 gramos de queso tipo Ibérico rallado 4 huevos batidos Preparación En una olla derrita la mantequilla luego agregue la cebolla y saltee por ... Leer Más »

Lasaña de yuca

Lasaña de yuca

Ingredientes 250 gramos de yuca 300 gramos de solomo de res molido 80 mililitros de vino tinto 120 gramos de tomate chonto finamente picado 20 gramos de ajo finamente picado 120 gramos de cebolla roja finamente picada 100 gramos de queso mozzarella en tajadas 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Laurel, tomillo, orégano al gusto 2 cucharadas de ... Leer Más »

Arroz pajarito

Arroz pajarito

Ingredientes Arroz blanco cocido previamente 4  ajíes rojos, dulces, picados finamente 2  plátanos maduros, cortados en cuadritos 1 cebolla roja mediana, picada finamente 2 dientes de ajo, picados finamente 5 tiras de tocineta partidas y picadas finamente 8 ramitas de cilantro, picado finamente Preparación Se pone la tocineta picada finamente en agua y se pone a freír hasta que esta ... Leer Más »

Pan de fresas y ralladura de naranja

Pan de fresas y ralladura de naranja

Ingredientes ¼ taza de leche 2 cucharadas de levadura fresca 3 tazas de harina 5 huevos 2 cucharadas colmadas de azúcar 1 cucharadita a ras de sal 1 taza de mantequilla 2 tazas de fresas 1 cucharadita de ralladura de naranja 2 cucharadas de miel Opcional 1 huevo para pincelar Preparación Hacer un volcán con la harina, abrir un espacio ... Leer Más »

Estofado de pollo a la argelina

Estofado de pollo a la argelina

Este estofado es riquísimo en caroteno, el compuesto químico presente en los vegetales y frutas de color naranja que se ha demostrado puede reducir la probabilidad de ataques cardíacos, funciona como un antioxidante liposoluble y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario. En Argelia se acompañaría de cuscús que es allí tan popular como en su vecino Marruecos. Ingredientes 2 cucharadas ... Leer Más »

Chili de garbanzos con carne o vegetariano

Chili de garbanzos con carne o vegetariano

Ingredientes 1 libra de carne de cerdo molida (opcional) 2 latas de garbanzos, escurridos (ó 3 tazas de garbanzos previamente cocinados) 2 cucharadas de aceite de oliva 4 tallos de apio picados 2 cebollas de huevo picadas 2 pimentones verdes, picados 4 dientes de ajo picados finamente o triturados 1 lata grande de tomates, picados (ó 2 libras de tomates ... Leer Más »

Pan relleno con brócoli

Pan relleno con brócoli

Ingredientes Pan de costra dura de 1½ libras aprox. ½ taza de apio picado ½ taza de pimentones rojos picados ¼ taza de cebolla blanca, picada 2 cucharadas de mantequilla + 1 cucharadita de aceite 1 libra (16 onzas) de queso, mozzarella o uno amarillo de su elección cortado en cubos pequeños ¾ de libra de brócoli picado,  en flores ... Leer Más »

Róbalo a la marinera de chócolo con puré de ahuyama y alverjas con pimientos

Róbalo a la marinera de chócolo con puré de ahuyama y alverjas con pimientos

Ingredientes 4 Filetes de róbalo 300 gr de mix de mariscos 3 mazorcas verdes desgranadas 2 copas de vino blanco 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo finamente picado 1 taza de cebolla roja finamente picada 2 cucharadas de crema de leche 1 litro de caldo de pescado o caldo de pollo 1 taza de leche de coco 2 ... Leer Más »

Estofado de puerros y chorizos

Estofado de puerros y chorizos

Ingredientes 75 gramos de tocineta entreverada 4 chorizos o salchichas gruesas 2 libras de puerros 1 ½  libras de papa criolla 2 zanahorias 1 cebolla 1 apio 1 cucharada aceite de girasol 1 litro de caldo de carne 1-2 cucharadas perejil picado Sal y pimienta recién molida al gusto Preparación Lave y recorte los puerros, reteniendo diez centímetros de verde. ... Leer Más »

Omelete de papas con tocineta

Omelete de papas con tocineta

Ingredientes 500 gramos de papas 1 cucharada perejil fresco picado 2 cebollas pequeñas 1 cucharada cebollino fresco picado 75 gramos tocineta Sal y pimienta al gusto 120 ml leche 3 huevos Encuentra aquí más recetas con papas Preparación Cocine las papas en una olla con agua salada aproximadamente durante 20 minutos. Cuando estén listas, drénelas y retíreles la piel mientras ... Leer Más »