Ingredientes
1 pechuga entera
250 gramos de tocineta entera (magra)
1 copa vino blanco
300 gramos crema de leche
30 gramos de romero
1 zukini amarillo
1 zukini verde
Preparación
Envolver la suprema de pollo, en tocineta y sostener con palillos.
Sellar la suprema por ambos lados y bajar la temperatura. Dejar cocinar por 20 minutos.
Para la salsa de romero
Agregar vino blanco a la sartén donde se preparó el pollo, evaporar el alcohol, agregar romero, salpimienta, crema de leche, dejar concentrar y reducir.
Acompañamiento
Sacar bolitas de los zukinis y saltear con mantequilla y sal pimentar.
Preparada por: Daniela Luján