lunes , 18 marzo, 2024
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Souffle  de chocolate
Suffle de Chocolate

Souffle de chocolate

Ingredientes:

16 pastillas de chocolate amargo
8 huevos separados
125 gramos de azúcar
50 gramos de harina
Mantequilla para el molde
Azúcar pulverizada para decorar

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Preparación:

Derrita el chocolate partido en trozos al baño maría. Bata las yemas con el azúcar y el chocolate derretido.

Aparte bata las claras a punto de nieve y mezcle con la harina cernida y la masa de chocolate, con movimientos envolventes
.
Engrase un molde para soufflé o cuatro moldes individuales con la mantequilla. Hornee a 350ºC por 25 minutos.
Saque del horno, espolvoree con azúcar pulverizada y sirva caliente.

 

 

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