jueves , 28 marzo, 2024
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Sopa de guineo verde
Sopa de guineo verde

Sopa de guineo verde

Ingredientes

6 guineos verdes medianos picados en trozos
1 cebolla blanca picada finamente
2 dientes de ajo machacado
3 cucharadas de hogao
5 tazas de caldo de carne
Cilantro a gusto
Sal a gusto

Preparación

En una olla a temperatura media sofreir la cebolla y el ajo. Añadir los guineos, el caldo y cocinar a temperatura media por 20 minutos.

Dejar que espese un poco a fuego bajo. Licuar la mitad del guineo, incorporar y añadir la rama de cilantro y las tres cucharadas de hogao.

Receta cortesía: Amparo Martelo Hernández.

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