viernes , 29 marzo, 2024
Inicio > Recetas > Carnes > Rollo de bola de pierna con pimentón ahumado, queso, albahaca y mango
Rollo de bola de pierna con pimentón ahumado, queso, albahaca y mango

Rollo de bola de pierna con pimentón ahumado, queso, albahaca y mango

INGREDIENTES

800 gramos de bola de pierna de cerdo
8 tajadas de queso mozzarella
3 pimentones rojos
½ mango tommy
10 hojas de albahaca
Sal
Pimienta.
Mantequilla
Aceite vegetal

 

Quizá te interese este ricohttp://Rollo hojaldrado relleno de pollo y guasca

PREPARACIÓN

Cortamos la bola de pierna en medallones de 1 cm. de grosor y luego los abrimos en forma de mariposa y salpimentamos al gusto.

Quemamos el pimentón directamente en la llama, una vez quemado retiramos la piel y las semillas y lo ubicamos encima de la carne, cortamos el mango en tajadas finas y así mismo las
colocamos encima de la carne junto con las tajadas de queso y las hojas de albahaca, enrollamos hasta formar unos cilindros.

Atravesamos los cilindros con unos palillos para evitar que los rollos se abran.

Los doramos en un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal.

Retiramos los palillos y cortamos diagonalmente a la mitad.

Acompañamos de una ensalada fresca de lechugas

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

*