Ingredientes para la pasta

1 taza de harina de trigo
¼ taza de mantequilla
1 huevo
5 gramos de sal
Agua

Ingredientes para el relleno

2 tazas de crema de leche
4 huevos
1 manojo de espinaca
Salpimienta al gusto

Preparación

Mezclar la harina de trigo con la mantequilla
Adicionar la sal y el huevo
Humedecer con agua
Reposar
Extender y cortar
Precocer al horno a 150ºC.

Preparación del relleno

Mezclar todos los ingredientes previo el picado de la espinaca.
Verter todo sobre la tartaleta precocida.
Hornear a 170ºC por espacio de 30 minutos.

Preparada por:  Marlon Jefhren Barrero