viernes , 29 marzo, 2024
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Pan relleno con brócoli
Pan relleno con brócoli

Pan relleno con brócoli

Ingredientes

Pan de costra dura de 1½ libras aprox.
½ taza de apio picado
½ taza de pimentones rojos picados
¼ taza de cebolla blanca, picada
2 cucharadas de mantequilla
+ 1 cucharadita de aceite
1 libra (16 onzas) de queso, mozzarella o uno amarillo de su elección cortado en cubos pequeños
¾ de libra de brócoli picado,  en flores pequeñas,  sin los tallos y drenados
¼  cucharaditas de hojas secas de romero, picadas
Pocas gotas de salsa picante (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a 350 º F. Corte la parte superior del pan y retire el relleno cuidadosamente sin romper su cubierta. Lleve al horno en una bandeja. Hornee durante 15 minutos. Dejar enfriar un poco. En una sartén con la mantequilla y el aceite sofría a fuego medio el apio, el pimentón rojo y la cebolla hasta que estén tiernos. Reduzca el fuego a bajo. Agregue el queso y cocine hasta que se derrita, revolviendo con frecuencia.

Agregue el brócoli, el romero y la salsa picante (si la está utilizando), mezcle bien. Cocine hasta que esté caliente, revolviendo constantemente.

Coloque la mezcla dentro del pan. Sirva caliente con tostadas o galletas saladas y / o una variedad de vegetales troceados.

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