martes , 1 diciembre, 2020

Muy peruano

André Camacho cocinero peruano

André Camacho cocinero peruano

En ese bonito barrio de Manila, que se ha ido diseñando con una serie de restauranticos y lugares especiales de cocina, se acaba de inaugurar un auténtico restaurante, criollo, peruano. Para comenzar el licor que da la bienvenida es la Chicha morada, que se elabora con maíz morado, piña, limón y canela. Su cocinero es peruano y aprendió el arte de su cocina desde los once años, ha venido a esta ciudad y quiere que su restaurante con peculiar nombre de una expresión: De la pitri mitri, sea una opción de cocina en casa. Él no solamente cocina, él cuenta la historia de lo que está cocinando.

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