Ingredientes

1 cucharada de cocoa en polvo
½ cucharadita de bicarbonato
½ taza de agua hirviendo
4 cucharadas de margarina
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de cáscara de naranja rallada
½ taza de harina integral
½ taza de harina común
½ taza de zumo de naranja

 

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Preparación

Precaliente el horno a 350°. Forre 12 moldes refractarios pequeños con cápsulas de papel.

Mezcle la cocoa con el bicarbonato y el agua; resérvelo.

Bata la margarina con el azúcar, añada el huevo y bata bien. Ponga la vainilla y la ralladura de naranja

. Cierna las harinas e incorpore a la crema, alternando con la mezcla de cocoa y el zumo de naranja.

Vierta en los moldes y hornée durante 12-15 minutos.