viernes , 18 junio, 2021
Inicio > Recetas > Lácteos > Mousse de yogur y mango
Mousse de yogur  y mango
Mousse de yogur y mango

Mousse de yogur y mango

Ingredientes

½ taza de yogur natural
7 cucharadas de quesocrema
4 galletas sultana
5 cucharadas de azúcar
1 clara de huevo
1 mango
Hojas de menta al gusto
Preparación

En un recipiente poner el yogur, el quesocrema y una charada de azúcar. Batir bien con la ayuda de un globo o batidor hasta que se disuelva el azúcar.

Separar la clara del huevo y batirla agregando tres cucharadas de azúcar.

Pelar el mango, sacarle la pulpa y dividirlo en dos partes. Una de las partes del mango triturarlo y hacer un puré con las hojas de menta. La otra parte del mango ponerla en un recipiente, agregarle azúcar y dejar reposar. Poner el puré de mango en el recipiente donde está el yogur, agregar la clara de huevo ya batida y mezclar bien. Macerar las galletas y servir una capa de éstas y encima la Mousse y decorar con hojas de menta.

Preparada por:  Esteban Cataño Penagos

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*

*