Ingredientes:

12 mangos verdes
1 libra de panela
50 gramos de canela en astilla
2 litros de agua

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Preparación:

Lavar, pelar y cortar el mango en rodajas.

Cocinar en el agua con la panela, y la canela por 30 minutos hasta que el mango se deshaga un poco y quede un melao. Acompañar en carnes, panes, galletas etc.