Ingredientes:
1 aguacate maduro
2 tomates grandes pelados y picados
1/2 taza de cebolla de huevo picada
1 limón (zumo)
Cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Sacar la pulpa del aguacate y colocar todos los ingredientes en una licuadora o procesador. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Colocar al menos media hora antes de servir en la nevera para que este frío a la hora de servirlo.
Usarlo con vegetales, tostaditas, galletas saladas, papas fritas.
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Aguacate:
así su historia tenga una existencia de miles de años, es la maravillosa fruta con la que se encontraron los españoles cuando vinieron a América, a México y conquistaron a los aztecas, de aquí la propagaron a oros territorios. Los incas lo llamaron “palta” y su evolución en las diferentes cocinas ha sido tan exitosa como en la industria cosmética.