Ingredientes

1 taza de repollo finamente picado
1 taza de raíces chinas
1/2 taza de champiñones cortados en tiras
1/2 pimentón rojo cortado en julianas
1 cebolla cabezona cortada en rodajas
1 rama de apio cortada en forma diagonal
1 cucharadita de salsa soya
1/2 pechuga de pollo cocida y cortada en julianas
4 rodajas de jamón cortado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva extravirgen

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Preparación

Calentar el aceite y agregar la cebolla.

Cuando esté transparente añadir el repollo, el apio y el pimentón. Conservar por cinco minutos.

Agregar el resto de los ingredientes y dejar conservar por diez minutos más.

Si está muy seco, añadir un poquito de agua y rectificar la salsa soya, la sal y la pimienta