jueves , 28 marzo, 2024
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Changua
Changua

Changua

Ingredientes (1 porción)

1 taza de leche
1 taza de agua
1 huevo
1 diente de ajo
Cilantro al gusto picado finamente
Cebolla junca
Sal al gusto
Tostadas o calados

Preparación

Sofreir el ajo macerado junto con la cebolla junca finamente picada. Agregar el agua y la leche. Cuando rompa el hervor agregar la sal y el huevo crudo sin dejar que se rompa la yema, dejar hervir de dos a tres minutos.

Al servir rociar con el cilantro finamente picado. Acompañar con tostadas o calados.

Rectea cortesía: Hilda González Barragán.

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