“La suculenta dulzura que la mayoría de los frutos desarrollan a medida que maduran, es una invitación de las plantas para que los animales las ingieran y sus semillas sean regadas por el mundo”. Las frutas son los únicos alimentos que fueron creados para ser deliciosos por dentro y atractivos por fuera. De todas las partes que conforman las plantas, ... Leer Más »

¿Qué tal unos frijolitos verdes de la abuela? Por: Programa de Gastronomía – Andrés Gustavo Cardozzo – Estudiante Colegio Mayor de Antioquia – fac.administracion@colmayor.edu.co Los fríjoles verdes son buena fuente de energía, proteínas y grasas saludables que el cuerpo necesita diariamente. Por su aporte de fibra, vitaminas y minerales ayudan al cuerpo a eliminar sustancias tóxicas y retardar el proceso ... Leer Más »