Ingredientes 1 taza de arroz precocido 2 cucharadas de arveja 1 zanahoria ¼ de pimentón morrón 1 cucharada de cebolla 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de salsa mayonesa ½ taza de pollo precocido desmenuzado (no muy pequeño) Preparación Cortar la zanahoria en dados pequeños y cocinar al vapor reservando una parte para cortar en juliana fina. Cortar ... Leer Más »

Ingredientes 100 gramos de papa 50 gramos de arveja 40 gramos de zanahoria 10 gramos de cebolla cabezona 1 huevo cocido 10 gramos de jamón 5 gramos de aceitunas 1 cucharada de mayonesa Preparación Cortar en dados pequeños la papa y la zanahoria. Luego junto con la arveja cocer hasta obtener la consistencia adecuada. Cocer los huevos. Mezclar en un ... Leer Más »

Ingredientes 1 zucchinni 1 cebolla 1 pimentón 1 mango ¼ de taza de salsa de tomate 1 naranja Sal y pimienta al gusto Preparación Cortar las verduras en juliana y blanquearlas. Hacer una salsa con el zumo de naranja, la salsa de tomate y el zumo de limón. Agregar las verduras a la salsa anterior, salpimentar. Preparada por:  Nesly Vásquez ... Leer Más »

Ingredientes 4 pimentones rojos ¼ taza de arroz precocido 1 rama de perejil 2 cucharadas de almendras 8 bastones de espárragos blancos 1 zanahoria Preparación Mezclar el arroz precocido, con el perejil y la almendra tostada.  Reservar Quemar el pimentón y retirar la piel del mismo. Emplastar junto con la mezcla y decorar con zanahoria rallada y espárragos blancos. Leer Más »

Ingredientes 4 tomates ¼ taza de arveja ¼ taza de pollo desmenuzado 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de aceite de oliva Salpimienta al gusto Orégano Preparación Hacer un corte al tomate en la parte superior para retirar la pulpa conservando la forma y piel. Hornear los tomates con el aceite de oliva, la salpimienta y el orégano a 180ºC. ... Leer Más »

Ingredientes 1 berenjena 200 gramos de carne molida de res 1 atado de hojas de menta 200 gramos de queso mozzarella 1 lámina de pimentón 1 lámina de zucchinni 2 cucharadas de aceite Sal pimienta al gusto 4 cucharadas de salsa de tomate 30 gramos de queso parmesano 3 cucharadas de harina de trigo Preparación Cortar la berenjena en láminas, ... Leer Más »

Ingredientes 1 taza de espinacas 3 tomates Salpimienta al gusto 1 copa de vino blanco 1 diente de ajo 1/2 cebolla de huevo Preparación Cocinar la espinaca, medio ajo, la cebolla y el vino blanco por 15 minutos. Licuar.  Reservar. Aparte cocer el tomate, con la cebolla, el resto de ajo y el vino blanco por 15 minutos. Licuar y ... Leer Más »

Ingredientes 1 taza de brócoli 1 taza de coliflor ½ pimentón ½ tomate Salpimienta al gusto Preparación Cocinar el brócoli y la coliflor en agua hirviendo, con azúcar y sal sin dejar cocer demasiado.  Sofreír el tomate y el pimentón con un poco de azúcar y licuar. Rectificar el sabor. Luego montar sobre el plato, haciendo un espejo con la ... Leer Más »

Ingredientes 8 champiñones grandes 1 cucharada de mayonesa 1 cucharada de maní 1 hoja de lechuga lisa ½ pimentón 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre Salpimienta al gusto Preparación falsa tierra de champiñón Cortar ocho láminas de champiñón. El resto de champiñones llevarlos a fuego lento para deshidratarlos en una sartén. Luego picarlos finamente. Reservar. Mayonesa de ... Leer Más »

Ingredientes 4 tomates larga vida 6 láminas de queso mozzarella 1 manojo de albahaca 1 cucharada de maní 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de queso parmesano Sal y pimienta al gusto Preparación de la salsa pesto Licuar la albahaca, el maní, el queso parmesano y el aceite. Reservar. Preparación de la ensalada Cortar los tomates en rodajas ... Leer Más »