viernes , 29 marzo, 2024
Inicio > Recetas > Café y chocolate (página 8)

Café y chocolate

Edición 323 – Julio de 2015

Brownies de café

Ingredientes 250 gramos de mantequilla 65 gramos de cocoa 125 ml de café fuerte preparado 500 gramos de azúcar 10 gramos de polvo para hornear 500 gramos de harina de trigo 125 ml de yogurt natural 3 huevos 3 ml de esencia de vainilla 500 gramos de cobertura de chocolate blanco 250 ml de crema de leche Otra receta con ... Leer Más »

Mousse de café veteado

Ingredientes 500 gramos de crema de leche 400 gramos de leche condensada 50 gramos de claras de huevo 25 gramos de café instantáneo 50 gramos de crema de café 25 gramos de gelatina sin sabor 50 ml de agua Te puede interesar: Mousse de chocolate blanco con salsa de merlot y moras frescas Mousse de chocolate y café   Preparación ... Leer Más »

Piazza de fresa y maracuyá

Ingredientes 100 gramos de fresas 2 huevos (clara de huevo) 1 maracuyá 20 gramos de salsa de chocolate 1 taza de crema de leche 50 gramos de azúcar 1 cucharada de gelatina sin sabor Preparación Hidratar y activar la gelatina sin sabor luego cortar las fresas en trozos y combinar con azúcar para hacer una salsa adicionándole crema de leche. ... Leer Más »

Postre sinfonía de sabor

Ingredientes bizcocho de chocolate 4 cucharadas de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla 2 huevos enteros 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de salsa de chocolate 2 cucharadas de cocoa en polvo 2 gramos de polvo para hornear (una pizca) Color caramelo al gusto Mousse de cereza 50 gramos de cerezas en almíbar 4 cucharadas de crema de leche ... Leer Más »

Fresa café

Ingredientes 10 fresas 1 cucharadita de café instantáneo 1 taza de leche líquida 1 taza de crema de leche 6 cucharadas de leche en polvo 1 copa de jugo marrasquino Preparación crema chantilly En un tazón previamente enfriado en el congelador agregue crema de leche y unas gotas de marrasquino rojo y bata hasta conseguir la crema chantilly, cuidando de ... Leer Más »

Tiramisú de chocolate

Ingredientes 250 gramos de crema de leche 125 gramos de azúcar pulverizada 50 gramos de cocoa en polvo 100 gramos de nueces trituradas 175 gramos de queso crema 50 gramos de milo 10 gramos de gelatina sin sabor 15 ml de crema de café 30 ml de café fuerte preparado 250 gramos de bizcochuelo o deditos 50 gramos de chocolate ... Leer Más »

Trufas de chocolate, café y almendras

Esta preparación es muy tradicional porque se aprovechan los restos de bizcocho que han quedado de algún evento o celebración familiar. Ingredientes 1 bizcocho de novia (100 gramos) Media copa de vino tinto 1 cucharada de almendras tostadas 1 cucharada de café instantáneo 2 cucharadas de crema de leche Preparación Remojamos el bizcocho desde el día anterior con el vino ... Leer Más »

Pollo al café con vegetales salteados en salsa de chocolate

Ingredientes 1 pechuga de pollo cortada en julianas 2 cucharadas de café instantáneo 1 taza de miel 1 cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas de aceite 1 taza de agua 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo ½ cebolla morada 1 zuchini amarillo 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 ramita de tomillo Sal al gusto Perejil (opcional) Pimienta al gusto ... Leer Más »

Lomo de cerdo con salsa de chocolate aromatizado

Ingredientes 300 gramos de lomo de cerdo ½ cebolla roja pequeña 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Salsa 125 gramos de cobertura de chocolate 1/2 taza de crema de leche 1 pizcade tomillo 1 pizca de romero Papas 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 3 papas criollas 1 manojo pequeño de perejil crespo 1 diente de ... Leer Más »

Pechuga rellena con salsa de café y mora

Ingredientes 1/2 pechuga de pollo sin hueso 1 diente de ajo ½ cucharadita de sal 5 hojas de espinaca 2 tajadas de queso mozzarella 1 cucharadita de paprika (condimento de pimentón en polvo) ½ taza de harina de trigo Mantequilla Salsa 1 taza de café oscuro (líquido) 5 cucharadas de miel ½ taza de moras 1 cucharadita de fécula de ... Leer Más »