Ingredientes 2 pechugas grandes de pollo, deshuesadas y sin piel 2 cucharadas de vinagre de frutas Sal y pimienta al gusto Orégano, tomillo y limoncillo 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla cabezona cortada en tiras 1 cucharadita de café 1 1/2 tazas de espinacas troceadas 1/2 taza de vino blanco seco 1 mango mediano maduro cortado en cubos ... Leer Más »

Ingredientes 4 medallones de lomo de cerdo (125 gramos c/u) 1/2 taza de mantequilla al clima más dos cucharadas (aparte) 1 cucharada de café 1 cebolla mediana finamente picada 1/2 taza de miga de pan 1/2 taza de champiñones 2 cucharadas de salsa soya 2 cucharadas de whisky Sal y pimienta al gusto Cómo hacer un Lomo de cerdo a la pimienta ... Leer Más »

Ingredientes 2 libras de lomito de res 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de mostaza 4 cucharadas de salsa soya ½ taza de café preparado 1 ajo picado Pimienta al gusto Sal al gusto Aprende también cómo hacer un Lomito de res al pistacho Preparación Partir la carne en cubos. Mezclar el aceite, el ajo picado, mostaza, salsa de soya y ... Leer Más »

Ingredientes 130 gramos de chocolate amargo o semiamargo en barra ½ taza de nueces troceadas 1 cucharada sopera de ron o coñac 80 gramos de mantequilla sin sal 150 gramos de azúcar tres x cernida 1 cucharadita de café instantáneo 1 cucharada sopera de leche 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Cómo hacer ... Leer Más »

Ingredientes 2 chuletas de cerdo de 300 gramos marinadas con sal, pimienta, mostaza y ajo 1 pocillo de café expreso 40 gramos de leche condensada (2 cucharadas) 1 trago de jerez 5 gramos de fécula 20 gramos de mantequilla de maní Guarnición Puré de papa enriquecido con mantequilla y queso, espárragos verdes, pimentón morrón o asado y hojas de albahaca crocantes. ... Leer Más »

Ingredientes 1 libra de costillitas de cerdo magras y carnudas 2 cucharadas de vinagre 1 diente de ajo picado finamente 1/2 taza de café preparado fuerte 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de margarina 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Preparación En un tazón mezclar el vinagre, el café, el ajo, ... Leer Más »

Ingredientes 4 yemas de huevo 50 gramos de azúcar 400 gramos de crema de leche 2 cucharadas de café soluble 110 gramos de chocolate amargo al 65% 40 gramos de whisky 100 gramos de azúcar para caramelizar Te puede interesar también: Pollo albardado con salsa de moras, vino tinto, pimentón y whisky Preparación En una olla ponga las yemas de huevo, ... Leer Más »

Ingredientes (1 persona) 1 café espresso 1 cucharada de jugo de limón Azúcar al gusto 2 gotas de esencia de vainilla Cubos de hielo Te puede interesar también: Sangría cítrica Preparación En una licuadora mezclar el café espresso, el jugo de limón, el azúcar, la esencia de vainilla y los cubos de hielo. Decorar el vaso con una rodaja de limón y ... Leer Más »

Ingredientes para la carne 1 kilo de solomito de cerdo Aceite neutro Sal y pimienta Finas hierbas Paprika Romero c/n Ingredientes para la salsa bbq ½ taza de vino tinto 5 gramos de café instantáneo ½ taza de pasta de tomate 2 cucharadas de salsa bbq chipotle ½ taza de salsa de tomate ½ taza de azúcar morena 4 cucharadas ... Leer Más »

Ingredientes para el mole 3 tomates cortados en cuartos 1 cebolla cortada de octavos 2 dientes de ajo cortados por la mitad 1 pimentón pelado y sin semillas 2 tortillas de maíz cortadas en tiras 1 taza de maní Canela en polvo 2 estrellas de anís molidas 3 clavos de olor molidos 1lt de caldo de pollo ¼ de taza ... Leer Más »