jueves , 11 agosto, 2022
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Bebidas

Green pasión

Ingredientes 2 maracuyás 4 lulos 4 bolas de helado de vainilla light 1 cucharadita tintera de sal Hielo al gusto Preparación Le retiramos la piel al lulo y al maracuyá. Licuamos las dos variedades de fruta, con el helado de vainilla, la sal y el hielo, que quede espesito, (la idea es que quede de consistencia granizado, decoramos con la ... Leer Más »

Uchuva mix

Ingredientes 10 uchuvas 2 cucharadas soperas de azúcar 1 vaso con jugo de naranja tangelo Hielo Preparación Se maceran (aplastan) las diez uchuvas y las dos cucharadas de azúcar, se dejan aparte en un recipiente, se exprimen naranjas tangelo hasta completar un vaso; luego el jugo de naranja se licua con cinco cubos de hielo hasta que quede granizado. Servimos ... Leer Más »

Limonada de lulo

Ingredientes ½ taza jugo de limón La pulpa de dos lulos 6 cucharadas soperas de azúcar Hielo Preparación Se agregan los ingredientes en la licuadora con cinco cubos de hielo y se sirve en una copa o vaso escarchado con limón y azúcar, se decora con una rodaja de lulo o limón. Escarchar: Mojar con un poco de la pulpa ... Leer Más »

Granizado de carambolo y mandarina

Ingredientes ½ taza de jugo de mandarina ½ taza de jugo de carambolo 1 copa aguardientera llena con jugo de limón 4 cucharadas soperas de azúcar morena Hielo picado Preparación Se licuan todos los ingredientes, se tamizan (cuelan) y se sirve en un vaso previamente con hielo picado (triturado) hasta arriba, se decora con una rodaja de carambolo. Preparada por: ... Leer Más »

Maracuyá fusión

Ingredientes ½ taza de jugo de tomate de árbol injerto ½ taza de jugo de maracuyá 4 cucharadas de azúcar Hielo Preparación Se licua la pulpa de dos tomates de árbol injerto con azúcar, siete cubos de hielo y se sirve en un vaso largo hasta la mitad. Se repite el mismo proceso con dos maracuyás y se completa la ... Leer Más »

Cholao citrus

Ingredientes ½ taza de jugo de carambolo ½ taza de moras ½ taza de uchuvas ½ taza de tomate de árbol injerto con mora ½ taza de lulo ½ taza de maracuyá 4 cucharadas soperas de leche condensada 2 cucharadas soperas de azúcar Hielo Preparación Se cortan las frutas en partes iguales (pequeñas) se mezclan y reservan en un recipiente. ... Leer Más »

Daiquiri de lulo

Ingredientes 5 lulos criollos maduros 3 cucharadas soperas de azúcar blanca tradicional 6 limones Tahití Un trago (30 cc) de zumo de limón Un trago (30 cc) de triple sec Tres tragos (90 cc) de ron blanco 2 carambolos 8 cubitos de hielo 4 cerezas 4 palillos Preparación Para comenzar, exprimimos un limón Tahití para obtener el medio trago que ... Leer Más »

Granizado de leches

Ingredientes 80 ml. de leche entera 80 ml. de leche condensada 3 cucharadas de leche en polvo 20 ml. de crema de leche 100 gramos de hielo Preparación Medir las cantidades, luego agregar el hielo picado en la licuadora; disolver la leche en polvo con la leche entera y la leche condensada, obteniendo una especie de jarabe de leche. Agregar ... Leer Más »

Malteada de 3 leches

Ingredientes 3 bolas de helado de nata 60 ml. de leche entera 60 ml. de crema de leche 80 ml. de leche condensada Crema chantilly para decorar Preparación Comenzar vertiendo las bolas de helado a la licuadora, luego la leche entera y la crema de leche; por último adicionar la leche condensada y proceder a licuar. Servir en copa para ... Leer Más »

Postre de maracuyá y chocolate

Ingredientes 250 ml. de crema de leche 200 gramos de maracuyá (pulpa) 100 gramos de azúcar común 7 gramos de gelatina sin sabor 125 ml. de agua 100 gramos de galleta de chocolate 100 gramos de mantequilla 2 cerezas con tallo 50 gramos de chocolate semiamargo Preparación Realizar un coulis (cocer la fruta y parte del agua con el azúcar), ... Leer Más »