INGREDIENTES 800 gramos de bola de pierna de cerdo 8 tajadas de queso mozzarella 3 pimentones rojos ½ mango tommy 10 hojas de albahaca Sal Pimienta. Mantequilla Aceite vegetal   Quizá te interese este ricohttp://Rollo hojaldrado relleno de pollo y guasca PREPARACIÓN Cortamos la bola de pierna en medallones de 1 cm. de grosor y luego los abrimos en forma ... Leer Más »

Ingredientes 1 lomo de cerdo de 1.5 kilos 2 tazas de pulpa de tamarindo 3 rebanadas de piña fresca 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado 3 cucharadas de miel de abeja 2 tazas de caldo de pollo Quizá te intereseLomo de cerdo con ciruelas y zanahoria Preparación Precalienta el horno a 180° centígrados. Limpia ... Leer Más »

INGREDIENTES 720 gramos de cadera de cerdo 1 cebolla cabezona grande 2 tazas de champiñones ½ taza de crema de leche 1 taza de vino tinto ½ taza de agua ½ taza de leche 2 huevos 1 taza de harina Sal Pimienta Aceite vegetal   Te sugerimos ese deliciosohttp://Crepes suzzette   PREPARACIÓN Empezamos cortando la carne en tiras. Salpimentamos un ... Leer Más »

Ingredientes 600 g de tocino de cerdo 50 g de cebolla roja 4 limones 10 gramos de cilantro 10 gramos de tomillo 4 hojas de laurel Pimienta Sal Te sugerimos este ricoCeviche de pulpo y mango   Preparación Comenzamos colocando en una olla agua a hervir con suficiente sal, pimienta, tomillo y laurel. Cortamos el tocino en cuadros de 2 ... Leer Más »

Ingredientes 250 gramos de queso crema (temperatura ambiente) 250 gramos de queso cheddar (picante, finamente rallado, a temperatura ambiente) 250 gramos de tocineta picada y sofrita 2 cucharaditas de cebolla de huevo (rallada) 2 cucharaditas de cebolla junca picada (parte verde) 2 cucharaditas de salsa inglesa 2 cucharaditas de ajo (finamente picado) 60 gramos de nueces finamente picadas Y si ... Leer Más »

INGREDIENTES 3 libras de carne de cerdo deshuesada sin grasa, cortada en trozos 2 tazas de papas peladas y cortadas en trozos I taza de tomates cortados en cubitos 1 lata de fríjoles negros enjuagados y escurridos 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharaditas de comino 2 cucharadas de mantequilla de maní 1 taza de acelgas cortadas en trozos ... Leer Más »

INGREDIENTES 1 Kilo de tocino barriguero 3 plátanos bien maduros 750 gramos de queso doble crema en tajadas 1 cerveza 2 tazas de harina de trigo ½ cucharadita de canela en polvo Sal Pimienta Aceite vegetal Que tal este delicioso http://Aborrajado de arroz con arreboles cítricos PREPARACIÓN Con un cuchillo hacer sutilmente una cuadrícula sobre la piel del tocino, sin cortar ... Leer Más »

Ingredientes para la masa 1 kilo de harina de trigo 250 gramos de grasa de empella Sal fina Agua fría Ingredientes para el relleno 700 gramos de grasa de empella 5 cebollas cortadas finamente 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de ají picante 1 kilo de carne de cerdo en dados muy pequeños 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de ... Leer Más »

Ingredientes 1 aguacate 3 limones (el zumo) 4 cucharadas de panela 1 taza de leche Quiza te interese una http://Crema de limón con coulis de frutos rojos Preparación Pelar el aguacate y ponerlo en la licuadora junto con el zumo de limón, la panela y la leche. Reservar unos minutos en la nevera antes de consumir. Leer Más »

Ingredientes 1 piña oro miel madura 10 limones Tahití 120 ml. de aguardiente 100 gramos de hierbabuena 100 gramos de azúcar Hielo a gusto Quiza se te antoje un  http://Pie de piña Preparación Pelar la piña y picarla en trozos y llevarla a una licuadora con agua, elabore un jugo de piña, si desea agregue azúcar. Colar y reservar. Trocear la ... Leer Más »