sábado , 18 septiembre, 2021
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Archivos del Autor: Monica Sanchez

Filete de pescado blanco con habichuelas

Filete de pescado blanco con habichuelas

Ingredientes 1 libra de pescado (corvina, mero, congrio) 1 libra de habichuelas ½ lata de crema de leche baja en grasa 1 cucharadita de jugo de limón 1 taza de caldo base Sal y pimienta al gusto Te recomendamos Filete de pargo con guiso de frijoles en salsa de coco Preparación Lavar las habichuelas y cortarlas en trocitos; cocinarlas en ... Leer Más »

Pollo italiano

Pollo italiano

Ingredientes ½ pollo 1 taza de salsa de tomate natural Ingredientes para la SALSA ROJA 1 cucharada de cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de perejil finamente picado 2 tomates picados ½ cucharadita de especias para sazonar Gotas de salsa negrita soya, sin azúcar Sal y pimienta al gusto Te sugerimos Pollo Waldorf Preparación Cocinar el pollo ... Leer Más »

Lomo de cerdo en salsa de mango

Lomo de cerdo en salsa de mango

Ingredientes 2 libras de lomo de cerdo 2 tallos de cebolla larga picada 1 cebolla cabezona picada 1 pimentón verde, mediano, picado 3 cucharadas de aceite 2 mangos maduros medianos 1 trozo pequeño de panela rallada 1 cucharada de vinagre 5 clavos de olor 1 astilla de canela Sal al gusto Pimienta al gusto Te sugerimos Lomo de cerdo en ... Leer Más »

Sopa de tomate y albahaca

Sopa de tomate y albahaca

Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 7 tomates “chontos”, rojos, pequeños, pelados y sin semillas (600 gramos) 1 diente de ajo picado 2¾ taza de caldo vegetal al gusto, sin grasa (600cc.) ½ cucharadita de pimienta negra 2 cucharaditas de endulzante sin calorías ½ cucharadita de sal 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, picadas Te recomendamos Pastel de ... Leer Más »

Crema de vegetales

Crema de vegetales

Ingredientes 1 ½ libra de brócoli 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla cabezona picada 1 diente de ajo machacado 3 papas medianas 4 tazas de caldo de pollo 6 cucharadas de agua Preparación: Retirar las hojas del brócoli sacar dos ramitos para adornar el plato y picar muy bien el resto junto con las otras verduras. Derretir la mantequilla en ... Leer Más »

Canoítas de atún al instante

Canoítas de atún al instante

Ingredientes 1 lata de atún en agua 1 pepino cohombro 1 pimentón rojo pequeño 1 cebolla cabezona mediana 2 ramitas de apio 2 huevos de codorniz 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de mayonesa dietética 1 cucharadita de salsa de tomate Pimienta y un poco de sal Te recomendamos Atún rojo encostrado al café Preparación Cocinar los huevos ... Leer Más »

Souflé de papa criolla

Souflé de papa criolla

Ingredientes 1 kilo de papa criolla 3 huevos 1 taza de queso ½ taza de leche ¼ cucharadita de pimienta 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite ¼ taza de miga de pan tostado Te recomendamos Caseta de papa criolla Preparación Cocinar las papas en ¼ de taza de agua tapadas hasta que estén blandas. ... Leer Más »

Zanahorias y manzanas glaseadas

Zanahorias y manzanas glaseadas

Ingredientes 1 taza de manzana pelada y picada 5 zanahorias en tajadas 3 cucharadas de azúcar morena 2 cucharadas de mantequilla 1 naranja (el jugo) 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja Te recomendamos Suprema de pollo con frutos secos, zanahorias glaseadas y puré de arvejas Preparación Mezclar todos los ingredientes en un ... Leer Más »

Brocheta de frutas

Brocheta de frutas

Ingredientes 1 manzana 1 mandarina 12 uvas 2 kiwis 1 banano 1/4 de melón 12 fresas Hojas de menta fresca Zumo de limón Te recomendamos Brocheta capricho en salsa vino tinto Preparación Pelar y cortar las diferentes frutas en rodajas de similar tamaño y disponerlas en un pincho de madera. Rociar con unas gotas de zumo de limón para que ... Leer Más »

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Ingredientes 1/2 cebolla de huevo 1 pimentón rojo y 1 pimentón verde (tamaño medio) 1 libra de garbanzos cocidos 250 gramos de tomates cherry 2 latas de atún al natural Ingredientes para la vinagreta 1 huevo cocido 150 ml. (1/2 mug) de aceite de oliva virgen extra 60 ml. de vinagre de vino Sal y pimienta Preparación de la vinagreta ... Leer Más »