martes , 1 diciembre, 2020
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Albondigas  de pirarucú
Albondigas de pirarucú

Albondigas de pirarucú

Ingredientes

2 libras de piraricu cocido y molido
2 tallos de cebolla larga, picada fina
4 cucharadas de harina de trigo
1 pimentón verde, picado fino
2 huevos batidos
Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Se colocan todos los ingredientes, se mezclan con la mano, o se ayuda con una cuchara de palo. Se forman bolitas, que se fríen en aceite caliente hasta que se doren.

El Pirarucú es un pez que habita en los ríos de la Amazonía.

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