viernes , 29 marzo, 2024
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Temas Publicaciones: Receta con salmón

Salmón a la parrilla

Ingredientes: 4 filetes de salmón 50 gramos de mantequilla fundida Sal y pimienta negra 50 gramos de mantequilla maitre d’hotel Trozos de limón Te sugerimos Tartar de salmón con caviar y pesto Preparación: Caliente el grill hasta obtener fuego moderado. Unte el pescado con mantequilla fundida y ponga bajo el grill de tres a cinco minutos por cada lado, o hasta ... Leer Más »

Salmón en salsa de panela y canela

Ingredientes 2 filetes de salmón fresco sin piel 1 diente de ajo finamente picado ½ cebolla de huevo blanca finamente picada 1 cda de mantequilla 125 grs de panela rapada 160 ml de jugo de naranja 2 astillas de canela 2 und de limón tahiti 1 und de anís estrellado 1 cda pequeña de raíz de jengibre finamente picada 200 ... Leer Más »

Salmón flambeado en salsa de coñac

Ingredientes 1 filete entero de salmón (2 libras) 2 copas de coñac o brandy 1 taza de crema de leche 2 dientes de ajo 2 cucharadas de ajonjolí 2 cucharadas de perejil 2 cucharadas de hierbas 3 cucharadas de mostaza 3 cucharadas de miel 1 limón 1 ramita de romero 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al ... Leer Más »

Esferas de arroz y salmón

Ingredientes 100 gramos de arroz para sushi 500 gramos de salmón fresco 200 gramos de quesocrema 50 gramos de espinaca bogotana 100 gramos de cebolla Junca 3 dientes de ajo 10 gramos de sal 5 gramos de perejil liso 100 ml (1/2 taza) de vinagre blanco 50 gramos de azúcar 2 limones Tahití (verdes) 1 cucharada de salsa de soya ... Leer Más »

Salmón al grill o a la plancha marinado al vino

Ingredientes 250 gramos de filete de salmón 300 ml de vino blanco Salsa 30 ml de jugo de limón Tahití recién exprimido ½ diente ajo 2 gramos de jengibre 1 cucharadita de miel Acompañantes 2 lonjas finas de plátano verde 30 gramos de calabacín verde 30 gramos de calabacín amarillo 30 gramos de zanahoria Gotas de aceite de sésamo Preparación ... Leer Más »

Ensalada de trigo Burgol y salmón

Ingredientes 150 gramos de trigo Burgol 50 gramos de cebolla cabezona 50 gramos de tomate 15 gramos de perejil 15 gramos de menta fresca 50 mililitros de aceite de oliva 2 limones 150 gramos de filete de salmón en cuadritos sal al gusto Pimienta al gusto Preparación Primero agregar el trigo burgol en agua caliente durante 20 minutos, seguido de ... Leer Más »

Salmón caribeño

Ingredientes para el salmón 800 gramos salmón 2 hojas Laurel 4 cdtas de tomillo fresco 1 limón 1 piña oro miel 1 cdta de sal ½ cdta de pimienta Media copita de aguardiente Ingredientes para el arroz con coco y caraotas 1 taza de arroz blanco 2 tazas de leche de coco ½ taza de tomates cherry (o tomate chonto ... Leer Más »