Ingredientes 1 libra de lomo de cerdo 2 claras de huevos 50 gramos de quinua 2 tomates medianos 2 hojas medianas de albahaca 50 gramos de harina 2 tazas de aceite 25 gramos de cuajada o queso fresco Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación El lomo se debe de porcionar en medallones de 150 gramos cada uno. Salpimentar el ... Leer Más »