Ingredientes

200 gramos de solomito
20 gramos de pimienta
100 gramos de crema de leche
1 copa de vino tinto
Preparación

Sellar el solomito y sal pimentar.

Agregar el vino tinto a la sartén donde se coció el lomo, dejar evaporar el alcohol. Agregar la pimienta, la crema de leche y la sal, dejar reducir y servir.

Preparada por:  Andrés Felipe Cabrera Bermúdez