Ingredientes:
1 banano
Azúcar al gusto
1 taza de agua
1 taza de leche líquida
Leche en polvo si desea
Hielo
Canela o esencia de vainilla
Preparacion:
Cocinar el banano en agua precalentada y un poco de azúcar hasta que hierva. Retirarlo del agua y dejar reposar; licuar y colar hasta obtener una crema. Licuar nuevamente con leche y hielo, agregar azúcar al gusto y canela o esencia de vainilla. Puede incorporarle leche en polvo, si desea acentuar su sabor. El sorbete de banano es un deliciosa receta de la región de Urabá en Colombia