viernes , 29 marzo, 2024
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Sopa de tomate (10 personas)
Sopa de tomate

Sopa de tomate (10 personas)

Ingredientes

2.5 Kg de tomate maduro
1 aguacate
4 tortillas pequeñas
50 gramos de mantequilla
20 gramos de caldo de gallina

Preparación

Se cocina 2k de tomate, se licúa y se coloca a fuego lento, el medio kilo restante se pela y se pica en cuadros y se sofríe con mantequilla, agregamos a la sopa el toque de caldo y sal al gusto, se corta la tortilla en triángulos y se sofríe, se sirve colocando unos cuadros de aguacate en el centro y colocamos la tortilla al rededor.

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