jueves , 24 mayo, 2018
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Pinchos de queso mozzarella, tomate cherry y salsa pesto

Ingredientes

10 tomates cherry
10 cubos grandes
de queso mozzarella
10 pinchos pequeños
½ taza de hojas de albahaca
¼ de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita
de pimienta
1 cucharada de piñones
finamente picados
1 cucharada de
parmesano rallado
1 diente de ajo
1 hielo

 

Preparación

Licuar la albahaca, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, los
piñones, el parmesano, el ajo y el hielo. Reservar.
Armar los pinchos con un tomate, un cubo de queso y
bañarlos con el pesto.

 

 

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