Ingredientes

8 pescados medianos
8 lulos, pelados y cortados en rodajas
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto.

Preparación

Se limpian bien los pescados y se frotan con aceite, limón, sal y pimienta. Se abren por el vientre y se rellenan con las tajadas de lulo, se asan a la brasa por ambos lados y se sirven acompañados con arroz, plátano y yuca sancochados.