Ingredientes panqueques:

250 gramos de harina de trigo
2 huevos
250 mililitros de leche
60 mililitros de aceite
6 gramos de polvo para hornear
150 gramos de azúcar
6 gramos de sal
100 gramos de chips de chocolate

Ingredientes crema:

200 mililitros de crema de leche
100 gramos de queso crema

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora, excepto los chips de chocolate, hasta obtener una mezcla homogénea. Al detener el mezclado, adicionar los chips. Precalentar la sartén y agregar mantequilla, retirando el exceso. Verter una pequeña cantidad de la mezcla y girar la sartén para esparcir uniformemente. Dorar por ambos lados y reservar.

Crema: batir la crema de leche con el queso crema hasta obtener volumen.

Para el montaje del plato, superponer panqueques, separados por crema, y decorar con salsa de caramelo. Servir caliente.

Receta por:  Yadira Mosquera