Revista Mundo Cocina Mundo Cocina es un sitio web correspondiente a la revista de recetas del mismo nombre con circulación en la ciudad de Medellín Colombia
Ingredientes:
280 gramos de azúcar
75 mililitros de leche
3 huevos
60 gramos de azúcar pulverizada
75 mililitros de crema de whisky
Agua necesaria
Preparación:
Colocar a fuego 200 gramos de azúcar y cubrirlos con agua para realizar un caramelo de color dorado. Aún caliente, vaciar en el molde del flan y esperar a que por sí solo se endurezca un poco.
Licuar la leche con la crema de whisky, los huevos y el azúcar. Verter sobre el caramelo. Disponer el molde sobre un recipiente metálico más grande, al que se le adiciona agua hasta la mitad (baño maría). Disponer en horno a 180° por una hora. Reposar por 30 minutos y desmoldar.
