jueves , 18 enero, 2018
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Dulce de papaya verde

Dulce de papaya verde

Ingredientes:

3 papayas verdes
1 panela de las medianas
1/2 libra de azúcar
1/2 taza de agua
2 astillas de canela

Recuerda que la papaya es fuente de vida

Preparación:

Pelar la papaya y cortarla en julianas gruesas. Colocarla en una olla con el agua, el azúcar, la panela y la canela y dejarla hervir a fuego medio bajo. Remover constantemente con cuchara de madera hasta que la papaya esté bien cocida, el punto es que la papaya quede blanda pero sin desbaratarse y el azúcar y la panela se vuelva un caramelo color ambar.

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