Ingredientes 1 libra de filete de pollo 5 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza Zumo de un limón 4 tajadas de jamón tajado 4 tajadas de queso tajado 100 gramos de papa nevada 2 cucharadas de mayonesa 20 gramos de cebollín o cilantro 2 cucharadas de mantequilla 200 gramos de cebolla blanca 200 gramos de cebolla roja 200 gramos ... Leer Más »
Recetas
Flautas de pollo con salsa picante de naranja
Ingredientes 4 perniles de pollo 400 gramos de cebolla roja 20 gramos de cilantro Aceite (cantidad necesaria) 2 tazas de leche 2 cucharadas de harina de trigo 12 tortillas de harina 12 palillos de madera 4 cucharadas de mantequilla Ralladura de una naranja 1 pizca de nuez moscada Zumo de diez naranjas 2 ají jalapeños 5 dientes de ajo 2 ... Leer Más »
Corona de pinchos
Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 huevo 150 gramos de miga de pan 100 gramos de harina de trigo 2 cucharadas de salsa soya 1 cucharada de mostaza 10 palillos Para la salsa 100 gramos de miel 40 gramos de mostaza 4 cucharadas de agua Para decorar ½ piña 100 gramos de fresas 100 gramos de perejil Preparación Deshuesar las ... Leer Más »
Regalitos de cerdo en salsa de zanahoria y lima
Ingredientes 360 gramos de pierna de cerdo 1 zanahoria 1 Lima 3 hojas de acelga 100 gramos de fresas 3 copas de aguardiente 2 limones 2 hojas de laurel 3 gramos de estragón Un diente de ajo Sal pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite vegetal Preparación Cortar el cerdo en cubos, marinar con el aguardiente, las finas hierbas, la ... Leer Más »
Pierna de cerdo a la cubana
Ingredientes 6 libras de cerdo 3 cucharadas de ajo picado finamente 1 cucharada de orégano 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 taza de cebolla de huevo en tajadas delgadas 1 taza de jugo de naranja agria ½ taza de vino jerez seco Vea otra receta con pierna de cerdo Preparación ... Leer Más »
Malteada cervecera
Ingredientes 1 bola de helado de vainilla 180 ml de cerveza negra 10 ml de Baileys Preparación Licuamos la bola de helado con el baileys y adicionar poco a poco la cerveza, servir en un vaso y decorar con salsa de chocolate. Preparada por: Laura yepes Leer Más »
Caseta de papa criolla
Ingredientes 1 libra de papa criolla 1 limón 50 gramos de finas hierbas 1 lata de atún 1 cebolla de huevo roja 1 tomate 50 gramos de perejil crespo 80 gramos de crema de leche 1 aguacate maduro Preparación En una olla mediana cocinar las papas con sal, y pimienta al gusto a fuego alto, hasta que hierban. Bajar la ... Leer Más »
Croquetas de papa rellenas de pollo y queso mozarela
Ingredientes 1 libra de papa nevada pelada y en cuadros 1 manojo de cilantro ½ pechuga de pollo desmechada 100 gramos de queso mozzarella Sal al gusto Pimienta al gusto 3 dientes de ajo 1 cucharada de mantequilla 4 cucharadas de leche 1 huevo 100 gramos de harina 100 gramos de ralladura de pan Aceite abundante para freir ½ aguacate ... Leer Más »
Hachís parmentier colombiano
Ingredientes 1 kilo de papa criolla 1 kilo papa capira ½ taza de crema de leche 150 gramos de mantequilla 1 libra de carné tabla molida 1 pimentón 1 cebolla redonda 2 cabecitas de ajo criollo 250 gramos de queso parmesano 40 gramos de cilantro ½ vaso de aceite de oliva 15 gramos de tomillo Sal y Pimienta al gusto ... Leer Más »
Lasaña de papa y posta
Ingredientes 1 libra de papa capira 1 libra de posta 1 libra de tomate chonto 40 gramos de cebolla de huevo 40 gramos de cebolla de rama 60 gramos de ajo 350 cc. de leche entera 40 gramos de mantequilla 40 gramos de harina 10 gramos de laurel 100 gramos de queso mozzarella 50 gramos de queso parmesano Preparación Pitar ... Leer Más »