viernes , 19 abril, 2024
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Citricos con mucha C

Cholao citrus

Ingredientes ½ taza de jugo de carambolo ½ taza de moras ½ taza de uchuvas ½ taza de tomate de árbol injerto con mora ½ taza de lulo ½ taza de maracuyá 4 cucharadas soperas de leche condensada 2 cucharadas soperas de azúcar Hielo Preparación Se cortan las frutas en partes iguales (pequeñas) se mezclan y reservan en un recipiente. ... Leer Más »

Daiquiri de lulo

Ingredientes 5 lulos criollos maduros 3 cucharadas soperas de azúcar blanca tradicional 6 limones Tahití Un trago (30 cc) de zumo de limón Un trago (30 cc) de triple sec Tres tragos (90 cc) de ron blanco 2 carambolos 8 cubitos de hielo 4 cerezas 4 palillos Preparación Para comenzar, exprimimos un limón Tahití para obtener el medio trago que ... Leer Más »

Torta de mandarina

Ingredientes 1 taza de margarina 1 1/4 taza de azúcar 2 cucharadas de ralladura de naranja 4 huevos 1 ½ taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 ¼ taza de jugo de mandarina Preparación Batir muy bien el azúcar con la margarina, hasta que estén suaves. Agregar la ralladura de la naranja e incorporar los ... Leer Más »

Tarta ópera de fresa y kiwi

Ingredientes Las claras de 3 huevos 50 gramos de azúcar 60 gramos de harina 75 gramos de almendras en polvo 75 gramos de azúcar pulverizada 2 huevos Ganache de chocolate 1 taza de crema de leche 2 ½ tazas de chocolate de leche Crema de fresa y kiwi 250 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar pulverizada 70 gramos de ... Leer Más »

Pan de fresas y ralladura de naranja

Ingredientes ¼ taza de leche 2 cucharadas de levadura fresca 3 tazas de harina 5 huevos 2 cucharadas colmadas de azúcar 1 cucharadita a ras de sal 1 taza de mantequilla 2 tazas de fresas 1 cucharadita de ralladura de naranja 2 cucharadas de miel Opcional 1 huevo para pincelar Preparación Hacer un volcán con la harina, abrir un espacio ... Leer Más »

Helado de mandarina con torta de banano

Ingredientes para la torta de banano 2 huevos 1 taza de azúcar 2 tazas de puré de banano 1/2 taza de leche 1/2 cucharadita de vainilla 2 cucharadas de aceite de maíz 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear Preparacion del helado Verter el jugo de mandarina en un recipiente y añadir la crema de leche , ... Leer Más »

Cheesecake de mi costa

Ingredientes 400 gramos de carambolo 500 gramos de galletas de milo 130 gramos de mantequilla 350 gramos de leche condensada 600 gramos de suero costeño 50 gramos de gelatina sin sabor 350 mililitros de crema de leche Salsa de lulo y tomillo 120 gramos de lulo 50 gramos de azúcar blanca 8 gramos de tomillo fresco 20 gramos de pimienta ... Leer Más »

Pastel de limón de los Cayos de La Florida

Ingredientes para el relleno 4 cucharaditas de cáscara de limón rallada ½ taza de jugo de limón 4 yemas de huevo 1 lata grande de leche condensada Para la corteza 11 galletas tipo Graham dulces, (Macarenas) en polvo 3 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de mantequilla, derretidas Preparación Para hacer el relleno se baten vigorosamente las yemas con la cáscara ... Leer Más »

Torta pudín de limón

Ingredientes ¾ taza de azúcar 1/8 cucharadita de sal ¼ taza de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla derretida 1/3 taza de jugo de limón Ralladura de la cáscara de un limón 3 huevos, separados la clara de la yema 1 ½ tazas de leche Crema de leche (para acompañar) Preparación Pre-calentar el horno a 350°F. Engrasar con mantequilla ... Leer Más »

Volteado de piña

Ingredientes para la base 125 gramos de margarina 125 gramos de azúcar morena 1 lata de piña en rebanada 1 frasco de cerezas Ingredientes para la torta 125 gramos de harina 1 paquete de pudín de vainilla 4 huevos 125 gramos de margarina 125 gramos de azúcar ½ taza de leche Preparación de la base Caliente el horno a 180°C. ... Leer Más »