Estoy inscrito en el técnico en mesa bar desde hace dos meses, estoy agradecido he aprendido a querer más esta labor ya que me han enseñado a servir a los clientes, preparación de bebidas, a materializar mis proyectos y metas. Leer Más »

“Soy aprendiz del Sena en el programa mesa y bar. Pienso que aparte de las experiencias uno esta para servirle a los demás. Crecer para servir, y servir para crecer. Un coctel es una mezcla de bebidas y la vida tiene mezcla de valores”. Leer Más »

“Soy estudiante del programa de formación en mesa y bar. Me entusiasma mucho saber llevar protocolo al término más profesional, me apasionan los sabores, olores y creatividad que podemos mostrar a través de nuestra vocación. Me encantan los espressos, ginebras, aguardientes, rones vinos y wiskis creo que el mundo del bar es donde pertenezco”. Leer Más »

“Soy estudiante de mesa y bar en el Sena desde hace 3 meses, siempre buscando cada día innovar ya sea en bebidas o en café, proyectándome para en un futuro hacer bebidas más innovadoras y con nuevas técnicas.”. Leer Más »

“Tengo 20 años, soy actualmente estudiante de técnico en cocina del SENA, realmente mis expectativas no son por ahora llegar a ser una persona reconocida en este campo, solo quiero dedicarme a aprender técnicas nuevas, conocer nuevos sabores y experimentar la cocina a nivel nacional e internacional”. Leer Más »

Pienso que la clave del éxito es disfrutar lo que haces. Soy un completo enamorado no solo de la cocina sino de todo lo que encuentro en torno a ella, sus aromas, sus sabores, sus texturas y colores. Con todo esto y algo de ingenio, dejo volar mi creatividad y busco la mejor manera de jugar y lograr propuestas nuevas ... Leer Más »

“La cocina es fundamental para cualquier ser humano ya que la alimentacion es una necesidad básica que debemos suplir día a día. Todos los días pongo en práctica mis conocimientos, y la cocina es una actividad que me encanta. Por esto me esfuerzo siempre para hacer lo mejor”. Leer Más »

“Me identifico como una persona madura, responsable y muy activa en mis ocupaciones, sobre todo con la fascinación que siento al investigar y producir nuevas preparaciones; pues el SENA genera en mi muchas expectativas profesionales que se verán reflejadas al terminar el curso. Dios, familia y cocina son mi mundo ”. Leer Más »

“Mis expectativas son llegar a ser una gran chef, salir adelante y tener la gran experiencia de saber más de los platos ya que nos ha tocado luchar pues este plato que me tocó le voy a poner demasiada dedicación para salir adelante e impresionar para poder alcanzar mis metas y méritos propuestos y seguir mi carrera para guiarme mejor”. Leer Más »

Ciento un gusto especial por la cocina clásica, sus sabores y sus presentaciones tradicionales. Esto ligado con la gastronomía Colombia para mi es más que una profesión, ¡un arte! Leer Más »