Estudiante del II nivel del programa de Gastronomía CESDE. Leer Más »
Los Chef
Johanna Andrea Montoya Mira
Estudiante de IV nivel del programa Técnico en Gastronomía CESDE. Leer Más »
Patricia Guzmán
“Soy egresada SENA de técnicos en panadería, cocina, mesa y bar y actualmente instructora del área de alimentos y bebidas. Amo mi profesión y pongo mucha entrega en todo lo que hago, mi legado a los aprendices es el respeto por el otro”. Leer Más »
Santiago García Franco
Soy estudiante de CESDE en el programa de Gastronomía III nivel Leer Más »
Carlos Mauricio Medina
“Viví 14 años en Italia donde curse mis estudios en gastronomía y hoy por hoy regreso al país como docente de la Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia. Me gustan los alimentos y todo lo que conlleva la preparación de ellos, además que son el lenguaje directo de una cultura”. Leer Más »
Efrey Ruiz Mendoza
“Tengo 21 años, soy cocinero, panadero y estudiante de Antropología, cocino por amor, por tradición, por legado, porque es la forma que encontré de dejar volar mi creatividad y mantener vivas las costumbres de mi familia y de los míos”. Leer Más »
Luisa María Zapata Zapata
Estudiantes de quinto semestre de tecnología en Gastronomía de la institución universitaria Colegio Mayor de Antioquia. “En la cocina encontramos nuestra forma de expresar la vida”. Leer Más »
Nataly Guerra Foronda
Estudiantes de quinto semestre de tecnología en Gastronomía de la institución universitaria Colegio Mayor de Antioquia. “En la cocina encontramos nuestra forma de expresar la vida”. Leer Más »
Mariana Jiménez
Estudiantes del quinto semestre de tecnología en gastronomía del Colegio Mayor de Antioquia. “Contamos historias a través de un plato, con narraciones de textura, forma, color y aromas agradables”. Leer Más »
Hans Dávila Quiroz
Estudiantes del quinto semestre de tecnología en gastronomía del Colegio Mayor de Antioquia. “Contamos historias a través de un plato, con narraciones de textura, forma, color y aromas agradables”. Leer Más »