Pienso que la clave del éxito es disfrutar lo que haces. Soy un completo enamorado no solo de la cocina sino de todo lo que encuentro en torno a ella, sus aromas, sus sabores, sus texturas y colores. Con todo esto y algo de ingenio, dejo volar mi creatividad y busco la mejor manera de jugar y lograr propuestas nuevas que sean más llamativas.