martes , 25 septiembre, 2018
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Arroz con pollo
Arroz con pollo

Arroz con pollo

Ingredientes

1 libra de arroz
2 pechugas desmechadas
5 salchichas partidas en rodajas
1/2 libra de habichuela
Picada en cuadros pequeños
1 zanahorias picada en cuadros pequeños
1 libra de arveja verde
1/2 cebolla larga partida pequeña
2 pimentones cortados en julianas
2 ajos
5 cucharadas grandes de salsa de tomate
Sal al gusto
Aceite

Preparación

Cocinar la pechuga y luego deshilacharla. Preparar el arroz en el caldo en que se cocino el pollo. Cocinar la habichuela, la zanahoria y las arvejas y reservar. Freír la cebolla y el pimentón, la salchicha y los ajos, agregar sal al gusto. Agregar la salsa de tomate, las verduras, el pollo y la salchicha; deje sazonar por unos cinco minutos.

En una olla mas grande poner todos los ingredientes, mezclar el arroz, el guiso con las verduras y el pollo. Cuando todo este bien mezclado ponga al fogón por 20 minutos hasta que el arroz este cocido y sirva.

Decore con ramitas de perejil.

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