Edicin: 228

Muffins de agraz

3 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
3/4 taza de azcar moreno
125 gramos de mantequilla derretida
2 huevos ligeramente batidos
1 taza de leche
1 taza de agraz
Azcar pulverizada para espolvorear

 


Precaliente el horno a 410 F. Unte un molde grande para 6 muffins con mantequilla derretida o aceite. Tamice la harina y la levadura, agregue azcar y haga un hueco en el centro. Aada la mezcla de mantequilla fundida, leche y huevos y remuvalo para mezclarlo. (Sin excederse, pues la masa debera ser grumosa). Incorpore el agraz. Disponga la mezcla en el molde y hornee 20 minutos hasta que estn dorados. Extraiga los muffins con un cuchillo, djelos enfriar sobre una rejilla y aada azcar pulverizada. 

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